NSTravel & Tourism

Το NST Travel σάς αποκαλύπτει τα μυστικά για χαλαρωτικές κι απολαυστικές διακοπές σ’ έναν από τους διακεκριμένους ταξιδιωτικούς προορισμούς του Αιγαίου!


Το NST Travel σάς αποκαλύπτει τα μυστικά για χαλαρωτικές και απολαυστικές διακοπές σ’ έναν από τους διακεκριμένους ταξιδιωτικούς προορισμούς του Αιγαίου!
Το ταξιδιωτικό γραφείο NST Travel και το εξειδικευμένο προσωπικό του σάς παρέχουν ταξιδιωτικές υπηρεσίες υψηλών προδιαγραφών με τον πλέον εύκολο και άνετο τρόπο για να σχεδιάσετε και να πραγματοποιήσετε τις διακοπές που ονειρεύεστε στην Σαντορίνη, τον ωραιότερο νησιωτικό προορισμό του Αιγαίου.
Το NST Τravel συνεργάζεται με αξιόπιστους επαγγελματίες και παρέχει άρτιες ταξιδιωτικές υπηρεσίες, όπως κρατήσεις ξενοδοχείων, αεροπορικά κι ακτοπλοϊκά εισιτήρια, ενοικιάσεις αυτοκινήτων, θαλάσσιες περιηγήσεις κι εκδρομές στ’ αξιοθέατα του νησιού, δίνοντας σας τη δυνατότητα να επιλέξετε τις υπηρεσίες που καλύπτουν τις ανάγκες και τις ιδιαίτερες προτιμήσεις σας.
Στο NST Travel πιστεύουμε ακράδαντα ότι τα ταξίδια είναι μια δραστηριότητα που διευρύνει το νου, ωφελεί, αναζωογονεί κι επιμορφώνει. Η Σαντορίνη – το μοναδικό νησί στον κόσμο με κατοικημένη Καλντέρα- είναι ένας τόπος που όλοι αξίζει να επισκεφθούν. Γι’ αυτό καταβάλλουμε κάθε προσπάθεια για να πραγματοποιήσουμε διακοπές για όλους, παρέχοντας αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με ξενοδοχεία στα οποία υπάρχει πρόσβαση για άτομα με κινητικές δυσκολίες, ώστε οι διακοπές τους στη Σαντορίνη να γίνουν όσο το δυνατόν πιο άνετες και ευχάριστες.

Οία, 84702
Σαντορίνη, Κυκλάδες
Τηλ. 22860 71199
Fax: 22860 71099
http://www.nst-santorinitravel.com
info@nst-santorinitravel.com

Διαβάστε περισσότερα...

ΕΕΔΕ - Το Επιχειρείν εστί Φιλοσοφείν

Πηγή: http://www.eede.gr/

Διαβάστε περισσότερα...

Il Salumaio

Γκουρμέ μπακάλικο-εστιατόριο με λίγα τραπέζια και μια μεγάλη βιτρίνα με τυριά και αλλαντικά εξ Ιταλίας. Με τον επιβλητικό πολυέλαιο και το τεράστιο βιτρό στην οροφή, νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε κομψό τουριστικό μαγαζί της γειτονικής «μπότας». Όλη η ατμόσφαιρα υπογραμμίζει τη νοητή σύνδεση με το αδερφάκι του καταστήματος, που βρίσκεται στον πιο εμπορικό δρόμο του Μιλάνου, την οδό Montanapoleone.

Πηγή: www.gastronomos.gr

Il Salumaio

Διεύθυνση : Παναγίτσας 3, Κηφισιά,

τηλ.: 210-62.33.934.

Διαβάστε περισσότερα...

Novotel Athens

Σε ιδανική τοποθεσία για την διαμονή σας στην Αθήνα, είτε για τουριστικό είτε για επαγγελματικό σκοπό, το NOVOTEL ΑΘΗΝΩΝ, ανοίγει τις πόρτες του και σας καλωσορίζει.

Διαθέτει 196 πλήρως εξοπλισμένα δωμάτια, εστιατόρια, μπάρ, παιδική γωνιά, πισίνα και γυμναστήριο. Για την μεγαλύτερη ευκολία σας, βρίσκεται εκτός δακτυλίου, σε ακτίνα 500μ από την πλατεία Ομόνοιας, κοντά τον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό και τους σταθμούς του Μετρό. Παρέχει σε όλους τους πελάτες του ιδιόκτητο υπόγειο χώρο στάθμευσης έως 120 θέσεων για να είστε πάντα στην ώρα σας.

Καλωσορίσατε στο Novotel Αθηνών!
www.novotelathens.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Amalia Group of Hotels

Ο ξενοδοχειακός Όμιλος ΑΜΑΛΙΑ είναι μια από τις παλαιότερες ξενοδοχειακές αλυσίδες στην Ελλάδα. Ιδρύθηκε το 1958 και ο στόχος της εταιρείας ήταν να συνδυάσει ότι καλύτερο έχει να προσφέρει η Ελλάδα: ιστορία, πολιτισμό, εντυπωσιακά τοπία μαζί με υψηλό επίπεδο υπηρεσιών στους επισκέπτες των ξενοδοχείων της. Μισό αιώνα μετά, ο όμιλος Αμαλία με 6 εξαιρετικά ξενοδοχεία μοναδικής αρχιτεκτονικής απολαμβάνει μια συνεχή ανάπτυξη και βρίσκεται ανάμεσα στις πρώτες επιλογές των ταξιδιωτών.



Με την τοποθεσία να παίζει τον πρωταρχικό ρόλο στην επιλογή διαμονής, τα ξενοδοχεία ΑΜΑΛΙΑ βρίσκονται σε εξαιρετικές θέσεις συνδυάζοντας τη παροχή υψηλών υπηρεσιών σε κοντινή απόσταση από τα σημαντικότερα ιστορικά και πολιτιστικά σημεία της Ελλάδας.

Στην Αθήνα, το Ναύπλιο, τους Δελφούς, την Ολυμπία, την Καλαμπάκα και τη Πρέβεζα εξασφαλίζουν εξαιρετική επιλογή διαμονής σε ξενοδοχεία μοναδικής αρχιτεκτονικής και ποιότητας, και παράλληλα εξυπηρετούν τις ανάγκες των πελατών τους είτε πρόκειται για ταξίδια αναψυχής είτε επαγγελματικά. Επίσης οι αίθουσες συναντήσεων και δεξιώσεων που διαθέτουν τα ξενοδοχεία ΑΜΑΛΙΑ προσφέρονται για την άψογη διεξαγωγή συνεδρίων και κοινωνικών εκδηλώσεων.

Καλωσορίσατε στα ξενοδοχεία Αμαλία. Καλωσορίσατε στο σημείο που η ιστορία συναντά την παραδοσιακή φιλοξενία.

ΑΘΗΝΑ ΔΕΛΦΟΙ ΟΛΥΜΠΙΑ ΝΑΥΠΛΙΟ ΜΕΤΕΩΡΑ ΠΡΕΒΕΖΑ










www.amalia.gr - reservations@amaliahotels.com

275, Messoghion Ave, Halandri, 15 231, Greece, T: +30 210 6072000, F: +30 210 6072135-136

Διαβάστε περισσότερα...

Mandraki Village

Βουτιά στο πράσινο που οδηγεί στην καρδιά της θάλασσας.
Η προστατευμένη περιοχή της Λίμνης Στροφιλιάς, περιτριγυρισμένη από το οικολογικό πάρκο των Κουκουναριών, απλώνεται σαν όαση μπροστά στο Mandraki Village Boutique Hotel!


Ένας περίπατος ονειρεμένος… Μια βόλτα, διασχίζοντας το πάρκο, περίπου 200 μέτρα απόσταση από το ξενοδοχείο, οδηγεί στην πιο γνωστή παραλία του νησιού, τις Κουκουναριές, με την "χρυσή" της άμμο! Είναι βραβευμένη ως μια από τις 4 καλύτερες παραλίες στον κόσμο για την φυσική της ομορφιά! Ο ήλιος και η άμμος της είναι "αχώριστοι" από την ανατολή ως το ηλιοβασίλεμα!

Διπλανές παραλίες, στο βόρειο τμήμα του νησιού, είναι το Μανδράκι και ο Ελιάς, από όπου πήραν το όνομά τους το ξενοδοχείο και το εστιατόριο του συγκροτήματος μας.

Η πολύ μεγάλη προσοχή που έχει δοθεί ακόμη και στη μικρότερη λεπτομέρεια, έχουν κατατάξει το Mandraki Village στην κορυφή της κατηγορίας των μπουτίκ-ξενοδοχείων, εκεί που πραγματικά ανήκει.

Στο Mandraki Village πιστεύουμε ότι είναι απλό: όταν αγαπάμε κάτι, κάνουμε το καλύτερο για αυτό, προσφέρουμε την ψυχή μας και αυτό έχετε την ευκαιρία να το επιβεβαιώσετε με κάθε στιγμής που θα ξοδέψετε σε αυτόν τον νέο μικρό παράδεισο!






Mandraki Village - Koukounaries - Skiathos - Greece - Tel. +30 24270 49301, 03, 04 - Fax +30 +30 24270 49302 - Mob.+30 +30 6978 555 275 - info@mandraki-skiathos.gr - www.mandraki-skiathos.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Ο Καραγκιόζης πάει... Φλοίσβο!

Καλοκαιρινές παραστάσεις με «κουρεμένο» εισιτήριο


Ένα καινούργιο θερινό στέκι απέκτησε ο Καραγκιόζης, φτιαγμένο από το δήμο Παλαιού Φαλήρου, στο πάρκο του Φλοίσβου και με τιμή εισιτηρίου «κουρεμένη» -3,5 ευρώ- και προσαρμοσμένη στο πνεύμα των καιρών.
Οι παραστάσεις, που δίνονται κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή στις 8.30 το βράδυ, ξεκίνησαν πριν λίγες ημέρες και η προσέλευση είναι μέχρι σήμερα αθρόα.
«Στην Ελλάδα της κρίσης ο Καραγκιόζης δεν αρκείται μόνο στις παραδοσιακές παραστάσεις Θεάτρου Σκιών. Ένιωσε την ανάγκη να βγει και έξω από το πανί του και να κοιτάξει τους θεατές του στα μάτια. Να τους πει αυτά που σκέφτεται πρόσωπο με πρόσωπο. Επιστρατεύτηκε μια παρέα καραγκιοζοπαιχτών, ηθοποιών και μουσικών και φέτος το καλοκαίρι θα τα λέει μέσα και έξω απ' το πανί, μέσα από τη λαϊκή όπερα "Όξω απ' την παράγκααα!", λέει sto ΑΜΠΕ ο ιδρυτής του θεάτρου «Φιγούρες και Κούκλες» στην Πλάκα Τάσος Κώνστας.
Η καλλιτεχνική ομάδα αποκαλείται «Το ξυπόλητο Τάγμα» και κάνοντας πρεμιέρα στο Βεάκειο τη Δευτέρα 2 Ιουλίου, θα ταξιδέψει σε όλη την Ελλάδα. Τη σκηνοθεσία υπογράφει ο Κώστας Καζάκος και συμμετέχουν οι ηθοποιοί, Παύλος Ορκόπουλος, Γιάννης Μποσταντζόγλου, Τάκης Βαμβακίδης, Γιάννης Ζουμπαντή, Τζένη Βαβαρούτα, Βασίλης Τσιπίδη.
Οι μουσικοί είναι οι Γιώργος Τζώρτζης, Σωτήρης Μαργώνης, Κώστα Δουμουλιάγκα ,Σόλις Μπάρκι,Μίλτος Χρυσανθίδης, Δημήτρης Κατσούλης, Νίκος Σουλιώτης, Παναγιώτης Μπουζέας. Σε έκτακτες εμφανίσεις ο Νίκος Φιλιππίδης.
Στον ρόλο του Καραγκιοζοπαίχτη θα εναλλάσσονται, ο Άθως Δανέλλης, ο Τάσος Κώνστας και ο Χάρης Μπιλλίνης.

Πηγή: http://www.newsbeast.gr/greece/arthro/372405/o-karagiozis-paei-floisvo/

Διαβάστε περισσότερα...

Μπαλέτο σε θεϊκή μουσική

Η Λυρική Σκηνή παρουσιάζει έργα Μπετόβεν και Μότσαρτ με τον Ρενάτο Τζανέλλα να υπογράφει τη χορογραφία.


Δύο από τα ωραιότερα κοντσέρτα για πιάνο όλων των εποχών, στο ιδανικό σκηνικό, τη Ρωμαϊκή Αγορά Και με το κοινό αυτή τη φορά να τα απολαμβάνει σε μία άλλη διάστασή τους, τη χορογραφημένη: Στις 30 Ιουνίου και στη 1 Ιουλίου (21.00) η Λυρική Σκηνή παρουσιάζει έργα Μπετόβεν (Κοντσερτο για πιάνο Νο 5) και Μότσαρτ (Κοντσέρτο για πιάνο Νο 23) υπό τη διεύθυνση του Ηλία Βουδούρη, με τον Ρενάτο Τζανέλλα να υπογράφει τη χορογραφία. Στο πιάνο ο Δημήτρης Τουφεξής. Πρόκειται σίγουρα για μια εξαιρετικά ιδιαίτερη εκδήλωση, από εκείνες που σπανίως έχουμε την ευκαιρία να παρακολουθήσουμε στην Αθήνα. Απομένει να δούμε αν το μπαλέτο της ΕΛΣ θα καταφέρει να δημιουργήσει τη μυσταγωγία στην οποία μας καλεί ο χορογράφος του.
Info

30 Ιουνίου 2012
Ρωμαϊκή Αγορά, Πλάκα, Αθήνα

Πηγή: http://tospirto.net/dance/shows/8354

Διαβάστε περισσότερα...

Τα αστέρια του μπαλέτου στο Ηρώδειο

Δεκαέξι μεγάλα αστέρια principal dancers- etoiles του μπαλέτου θα χορέψουν στις 16 Σεπτέμβρη κάτω από την Ακρόπολη.


Δεκαέξι μεγάλα αστέρια principal dancers- etoiles του μπαλέτου θα χορέψουν κάτω από την Ακρόπολη, στις 16 Σεπτεμβρίου, στο πρόγραμμα Ballet Night- Meet the stars. Στο Ηρώδειο, το χώρο που στο παρελθόν λάμπρυναν με την παρουσία τους ονόματα όπως ο Ρούντολφ Νουρέγιεφ, η Μάγια Πλισέτσκαγια και η Μαργκότ Φοντέιν, τα σημερινά λαμπερά αστέρια θα πραγματοποιήσουν ένα πρόγραμμα- αφιέρωμα που συνδυάζει έργα και χορογραφίες από την παραδοσιακή, ρομαντική, κλασική ιστορικότητα με εκείνα του νεοκλασικού θαυμαστού στυλ του 20ού αιώνα, για να φτάσει στις πρωτότυπες νέες εκφάνσεις έργων που περνούν στον 21ο αιώνα.
Από το Μπαλέτο Μαριίνσκι (Ντάρια παβλένκο- Αλεξάντερ Ζάιτσεβ), στο Βασιλικό Μπαλέτο της Αγγλίας (Μαριανέλα Νούνες- Θιάγκο Σοάρες, Φεντερίκο Μπονέλι- Χικάρου Κομπαγιάσι) και στο Εθνικό Μπαλέτο της Αγγλίας (Ζντένεκ Κονβάλκινα), από το Μπαλέτο της Όπερας του Παρισιού (Ιζαμπέλ Κιαράβολα- Ερβέ Μορό) και το Μπαλέτο της Όπερας της Βιέννης (Κίριλ Κουρλάεφ- Κέτεβαν Πάπαβα), στο Εθνικό Μπαλέτο της Ισπανίας (Σέγκιο Μπερνάλ), από το Κρατικό Μπαλέτο του Βερολίνου (Ιάνα Σαλένκο-Μαριάν Γουόλτερς) στο Μπαλέτο Μπολσόι (Όλγα Σμίρνοβα- Σεμιόν Τσούντιν). Αυτά τα αστέρια θα προσφέρουν δημοφιλέστατα pas-de-deux (Εσμεράλντα- Μπαγιαντέρα- Κουρσάρος), νεοκλασικά διαμάντια («Απόλλων» του Μπαλανσίν, «Τα Ραντεβού» και «Θαΐς» του Ρολάν Πετί, κ.ά) αλλά και μοντέρνες «αποκαλύψεις» όπως η «Άννα Καρένινα» του Μπόρις Έιφμαν. Δεν θα λείψει και το «έντεχνο»… («Κάρμεν», «Τρίκωχο καπέλο»), ενώ θα παρουσιαστεί και ο Ελληνικός χορός του Μωρίς Μπεζάρ σε μουσική Μίκη Θεοδωράκη.
Info

16 Σεπτεμβρίου 2012
ΩΔΕΙΟ ΗΡΩΔΟΥ ΑΤΤΙΚΟΥ, Διονυσίου Αρεοπαγίτου, Ακρόπολη
Τηλ.: 210-3241807 / 324858

Πηγή: http://tospirto.net/dance/shows

Διαβάστε περισσότερα...

Καλαμαράκια γεμιστά με Φέτα & λαχανικά

Υλικά
250γρ. Καλαμάρια μεγάλα
70γρ. Φέτα Π.Ο.Π. Βίγλα
40γρ. Πιπεριές κόκκινες
40γρ. Πιπεριές πράσινες
40γρ. Ντομάτες
40γρ. Κρεμμύδια
Αλάτι, πιπέρι
30γρ. Χυμό λεμονιού
40γρ. Ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής
Πλένουμε τα καλαμάρια και αδειάζουμε τα εντόσθια και την άμμο τους. Τα τρίβουμε με το 1/3 του χυμού λεμονιού. Γεμίζουμε το κάθε καλαμάρι με 15γρ. πιπεριές κόκκινες, 15γρ. πιπεριές πράσινες, 15γρ. κρεμμύδι ξερό, 15γρ. ντομάτα και 20γρ. τυρί Φέτα Π.Ο.Π. Βίγλα. Τα δένουμε στην άκρη (χρησιμοποιούμε μια οδοντογλυφίδα, για να μην αδειάσουν). Τα ψήνουμε στη σχάρα σε μέτρια φωτιά και αλατοπιπερώνουμε. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα με το ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού. Όταν ψηθούν τα καλαμάρια, σερβίρουμε ρίχνοντας το λαδολέμονο κρύο.

Πηγή: www.viglaolympus.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Μελιτζάνες Τσακώνικες με Φέτα Βίγλα

Υλικά
250γρ. Μελιτζάνες κομμένες στη μέση
80γρ. Ελαιόλαδο
80γρ. Κρεμμύδια κομμένες σε φέτες
10γρ. Σκόρδο
60γρ. Τυρί Φέτα Π.Ο.Π. Βίγλα
50γρ. Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Αλάτι, πιπέρι
Θυμάρι, Άνηθος

Τρόπος παρασκευής
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε με ελαιόλαδο. Τις κρατάμε στην άκρη να στραγγίξουν και ετοιμάζουμε μια σάλτσα ντομάτας με σκόρδο και μυρωδικά. Τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψάκι και τις γεμίζουμε με τη σάλτσα ντομάτας. Ψήνουμε στο φούρνο τις μελιτζάνες με τη ντομάτα για 20 περίπου λεπτά. Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος προσθέτουμε τα κομμάτια της Φέτας επάνω σάλτσα ώστε να λιώσουν. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο άνηθο και κόκκινη γλυκιά πάπρικα.

Πηγή: www.viglaolympus.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Κοτόπουλο ρολό γεμιστό με φέτα & λαχανικά

Υλικά
1000γρ. Κοτόπουλο ρολό
300γρ. Τυρί Φέτα Π.Ο.Π. Βίγλα
100γρ. Πιπεριές Κόκκινες
100γρ. Πιπεριές Πράσινες
50γρ. Χυμός λεμονιού
50γρ. Κρεμμύδια
Αλάτι, πιπέρι άσπρο, πάπρικα γλυκιά, βούτυρο

Τρόπος παρασκευής
Με ένα κοφτερό μαχαίρι ανοίγουμε το κοτόπουλο αφαιρώντας όλα τα κόκκαλα και το αλατοπιπερώνουμε. Το γεμίζουμε κατά μήκος με τις κομμένες σε φέτες πιπεριές, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τη Φέτα Π.Ο.Π. που έχουμε κόψει σε μπαστουνάκια. Τυλίγουμε το κοτόπουλο σε ρολό, το αλείφουμε με το φρέσκο βούτυρο, την πάπρικα, το χυμό του λεμονιού και το ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά. Αφού κρυώσει, το κόβουμε σε φέτες και το συνοδεύουμε με πατάτες φούρνου ριγανάτες και επιπλέον κομμάτια Φέτα Βίγλα

Πηγή: www.viglaolympus.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Ο Θάνος Μικρούτσικος, η Μαρία Φαραντούρη και ο Γιάννης Κούτρας στο Βεάκειο

Παρουσιάζουν τραγούδια σε νέες ενορχηστρώσεις.


Ο Θάνος Μικρούτσικος, παρουσιάζει τραγούδια σε νέες ενορχηστρώσεις ερμηνευμένα από την Μαρία Φαραντούρη με την βοήθεια των δεξιοτεχνών Θύμιου Παπαδόπουλου, στα πνευστά, και Θοδωρή Οικονόμου, στο πιάνο. Στη συναυλία συμμετέχει και ο Γιάννης Κούτρας, που έχει καταχωρηθεί στη συνείδηση όλων μας ως ο ιδανικός ερμηνευτής του ιστορικού έργου του Θάνου Μικρούτσικου, «Σταυρός του Νότου».
Info

05 Ιουλίου 2012
ΒΕΑΚΕΙΟ (ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΠΕΙΡΑΙΑ), Σουλτάνη 13, Λόφος Προφήτη Ηλία , Πειραιά
Τηλ.: 210-4194520
Ώρα: 21:00 Εισιτήρια: 12€

Πηγή: http://tospirto.net/music/live/8444

Διαβάστε περισσότερα...

Φεστιβάλ Αιγαίου στη Σύρο

Καλλιτέχνες απ’ όλο τον κόσμο θα πλαισιώσουν τη φετινή διοργάνωση στο κυκλαδίτικο νησί


Περισσότεροι από 400 καλλιτέχνες από όλον τον κόσμο, μεταξύ των οποίων χορωδίες, μαέστροι, μουσικοί, χορευτές, ηθοποιοί και πολλοί διακεκριμένοι σολίστ θα πλαισιώσουν το 8ο Διεθνές Φεστιβάλ Αιγαίου, από τις 9 έως και τις 22 Ιουλίου. Το φεστιβάλ θα ανοίξει στο θέατρο Απόλλων, με τον Παναγιώτη Τιμπόρη να διευθύνει την Συμφωνική Ορχήστρα της Λυρικής Σκηνής της Αλβανίας σε δύο έργα του Μπετόβεν, με σολίστ τον πιανίστα Δημήτρη Σγούρο. Μεταξύ άλλων θα παρουσιαστεί η όπερα «Σαλώμη» του Στράους, με τη σοπράνο Eilana Lappalainen-Tiboris και τον τενόρο Peter Svensson, ο γάλλος μαέστρος Francis Bardot θα διευθύνει το «Στάμπατ Μάτερ» του Περγκολέζι, θα πραγματοποιηθεί απογευματινή συναυλία με θρησκευτική χορωδιακή μουσική, ενώ στο πρόγραμμα «Κάτω από τα αστέρια», στην Πλατεία Μιαούλη, θα εμφανιστεί ο βρετανός συνθέτης και μαέστρος John Rutter. Ο πιανίστας και συνθέτης Χρίστος Παπαγεωργίου θα παρουσιάσει το νέο του έργο «Στιλιστικές Παραλλαγές πάνω σε ένα τραγούδι του Μίκη Θεοδωράκη», ο θεατρικός οργανισμός «Aquila» από τη Νέα Υόρκη θα παρουσιάσει τον «Ηρακλή» του Ευριπίδη, ενώ το κοινό θα έχει την ευκαιρία να απολαύσει τους Α’ χορευτές, τους σολίστ, τους κορυφαίους και το «corps de ballet» της Εθνικής Λυρικής Σκηνής σε μια παράσταση χορού. Λεπτομέρειες στην ιστοσελίδα www.festivaloftheaegean.com.
Info

09 Ιουλίου 2012
ΑΠΟΛΛΩΝ (ΣΥΡΟΣ), κεντρική πλατεία της Ερμούπολης, Σύρος
Τηλ.: 2281085192
έως και τις 22 Ιουλίου

Πηγή: http://tospirto.net/music/live

Διαβάστε περισσότερα...

Φοίβος Δεληβοριάς και Μάρθα Φριντζήλα στην Τεχνόπολη

Ξυπόλητοι στο πάλκο, θα τραγουδήσουν ένα μίγμα από αγαπημένα μας τραγούδια.



Ο Φοίβος Δεληβοριάς, η Μάρθα Φριντζήλα και το Ξυπόλυτο Τάγμα καλούν τους φίλους, τους περίεργους και τους γείτονες σ’ ένα ορθάνοιχτο, ξέφρενο, θορυβώδες και αποχαιρετιστήριο πάρτι στη μία και μοναδική καλοκαιρινή τους εμφάνιση, στην «Τεχνόπολις» του Δήμου Αθηναίων, την Τετάρτη 11 Ιουλίου. Με ένα set list χωρίς εκβιαστικά διλήμματα, θα καταφέρουν να χωρέσουν στην ίδια σκηνή τον «Σκύλο τον Βαγγέλη» και την «Περσεφόνη», το «Κομμωτριάκι» και «Εκείνη», λαϊκά, τσα-τσα, οριένταλ, ροκ’ εν’ ρολ, ναπολιτάνικα και ρεμπέτικα, τους Ολύμπιανς και τους Wham, την «Ευρώπη» του Πανούση, τον «Πειραιά» του Χατζιδάκι και τη «Ντισκοτέκ» των Ημίζ. Κανένα είδος ενδύματος δεν είναι απαραίτητο, τα παπούτσια όμως, όπως δηλώνουν οι συντελεστές, είναι απολύτως περιττά. Θα τους συνοδεύσουν οι μουσικοί: Σωτήρης Ντούβας (ντραμς), Σταμάτης Σταματάκης (μπάσο) και Κωστής Χριστοδούλου (πιάνο).
Info

11 Ιουλίου 2012
ΤΕΧΝΟΠΟΛΙΣ, Πειραιώς 100, Γκάζι
Τηλ.: 210 3475518/3461589/3416903/3467322
Ώρα έναρξης: 21.00. Τιμές εισιτηρίων: 10 ευρώ προπώληση, 12 ευρώ ταμείο. Σημεία προπώλησης: Καταστήματα Public, www.viva.gr, «Τεχνόπολις» Δήμου Αθηναίων.

Πηγή: http://tospirto.net/music/live/8390

Διαβάστε περισσότερα...

"Τόσκα" τον Ιούλιο στο Ηρώδειο

Ένα από τα πιο γνωστά θρίλερ της όπερας, την Τόσκα του Πουτσίνι θα παρουσιάσει η Εθνική Λυρική Σκηνή, για τέσσερις παραστάσεις στο Ηρώδειο σε σκηνοθεσία, σκηνικά και κοστούμια του διάσημου σκηνοθέτη της όπερας, Ούγκο Ντε Άνα


Στη Ρώμη, ο βαρόνος Σκάρπια, επί κεφαλής των δυνάμεων κατοχής, ζητά από την όμορφη και ερωτευμένη Φλόρια Τόσκα, μια ντίβα της όπερας, μερικές στιγμές έρωτα σε αντάλλαγμα για τη ζωή του αγαπημένου της Μάριο Καβαραντόσσι, ενός ιδεαλιστή επαναστάτη. Στριμωγμένη, σε άμυνα, η Τόσκα θα σκοτώσει τον Σκάρπια, χωρίς όμως να μπορέσει να σώσει τον Καβαραντόσσι από το θάνατο. Όταν το έγκλημά της αποκαλύπτεται, προκειμένου να διαφύγει από εκείνους που την κυνηγούν, η Τόσκα αυτοκτονεί. Μια μεγαλειώδης παραγωγή με θεαματικά σκηνικά και διανομή διεθνούς επιπέδου.

Μουσική διεύθυνση Μύρων Μιχαηλίδης
Σκηνοθεσία – Σκηνικά - Κοστούμια Ούγκο Ντε Άν
Φωτισμοί Βινίτσιο Κέλι
Βίντεο Σέρτζιο Μετάλλι
Διεύθυνση χορωδίας Άντον Τρέμμελ

Διεύθυνση παιδικής χορωδίας Ρόζη Μαστροσάββα
Μετάφραση ποιητικού κειμένου Έφη Καλλιφατίδου
Φλόρια Τόσκα Ντανιέλα Ντεσσί (26, 28/7) – Τσέλια Κοστέα (27, 29/7)
Μάριο Καβαραντόσσι Καρλ Τάννερ (26, 28/7) – Τζανκάρλο Μονσάλβε (27, 29/7)
Βαρόνος Σκάρπια Λάντο Ατανέλι (26, 28/7) – Γκεόργκε Γκαγκνίτζε (27, 29/7)
Τσεζάρε Αντζελόττι Τάσος Αποστόλου

Συμμετέχει η Ορχήστρα και η Χορωδία της ΕΛΣ, καθώς και η Παιδική Χορωδία ROSARTE

Τιμές εισιτηρίων: €25, €45, €55, €60, €85, €100

Στις 26, 27, 28, 29 Ιουλίου στις 21:00

Θέατρο ΟΛΥΜΠΙΑ
Ακαδημίας 59-61, Αθήνα
Καθημερινά 9.00–21.00
Τηλ. πωλήσεις 210 3662 100, 210 3612 461, 210 3643 725
Ηλεκτρονική προπώληση www.nationalopera.gr

Πηγή: www.newsbeast.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Επιχειρηματική αποστολή στο εμπορικό κέντρο χονδρικής Cis Nola

Στα πλαίσια προώθησης των διμερών εμπορικών συνεργασιών το Ελληνο-Ιταλικό Επιμελητήριο της Αθήνας διοργανώνει εμπορικές αποστολές στο μεγαλύτερο εμπορικό κέντρο no food της Ιταλίας, στο CIS NOLA της Νάπολης.


Το κόστος συμμετοχής στην αποστολή είναι 400,00 ευρώ για 1 εκπρόσωπο ανά εταιρία. Δεύτερος εκπρόσωπος επιβαρύνεται με το ποσό των 600,00 ευρώ.

Η παραπάνω τιμή περιλαμβάνει:

Αεροπορικά εισιτήρια ( Alitalia )
3 διανυκτερεύσεις σέ ξενοδοχείο IDEA HOTEL **** με πρωινό, στην περιοχή Νόλα της Νάπολης
Μεταφορές με ιδιωτικό πούλμαν καθ’ όλη τη διάρκεια της αποστολής
Διερμηνείες
3 γέυματα

Πρόγραμμα αποστολής

Κυριακή 24 Ιουνίου : Αναχώρηση από Αθήνα (Ελ. Βενιζέλος) για Νάπολη μέσω Ρώμης - Alitalia (13.45 - 14.30)
Δευτέρα 25 και Τρίτη 26 Ιουνίου : αναχώρηση 09.00 γιά το κέντρο χονδρικής CIS NOLA-INTERPORTO και επισκέψεις στίς επιχειρήσεις (ενδύματα γυναικεία,ανδρικά και παιδικά,αξεσουάρ μόδας, λευκά είδη,υφασματα, υποδήματα). 18:00 Επιστροφή στό ξενοδοχείο.
Τετάρτη 27 Ιουνίου : αναχώρηση από Νάπολη για Αθήνα μέσω Ρώμης - Alitalia (10.25 -13.10)

Δήλωση συμμετοχής έως Τετάρτη 11 Ιουνίου 2012

Για την Δήλωση συμμετοχής πατήστε εδώ

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στην κα Sabrina Brevetti sabrina.brevetti@italia.gr ή στο τηλ. 210.7213209

Spaghetti με κρέμα μαϊντανού

Σε αυτή τη συνταγή τελικά ο μαϊντανός ανεβαίνει σε ρόλο κεντρικού πρωταγωνιστή και αυτό "σε συνεργασία" με ένα από τα πιο δημοφιλή σχήματα ζυμαρικών: τα Spaghetti.


Υλικά

Spaghetti 350 γρ
Κρέμα γάλακτος 100 ml
Cipolle medie 1
τριμμένο Παρμεζάνα 2 κουτάλια
Μαϊντανός 1 μπουκέτο
Ξηρό λευκό κρασί 1-Feb ποτήρι
Αλάτι

Προετοιμασία

Σοτάρετε το κρεμμύδι, που έχετε κόψει σε φέτες, με λίγο νερό και λευκό κρασί. Χτυπήστε το με την κρέμα γάλακτος, για να πετύχετε μία κρέμα, προσθέτοντας αλάτι.
Ζεστάνετε την κρέμα και προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Βράστε τα Σπαγγέτι της Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, στραγγίστε μόλις γίνουν al dente και περιχύστε με την κρέμα μαϊντανού, πασπαλίζοντας με τριμμένη παρμεζάνα.

Η Συμβουλή του Σεφ

Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε μία μπόλικο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Προτεινόμενο κρασί

Αυτή η συνταγή, χαρακτηριστική και αρωματική, ταιριάζει με ένα ελαφρύ λευκό κρασί με έντονα και δυνατά αρώματα, όπως ένα Chardonnay Toscano ή ένα Gewurztraminer dell'Alto Adige.

Πηγή: http://gr.barilla.com/recipes_and_menus/recipes/classici/Spaghetti_con_crema_di_prezzemolo.htm

Διαβάστε περισσότερα...

Spaghettini με ξιφία, φιστίκια και πορτοκάλια

Μια πρωτότυπη και ασυνήθιστη συνταγή, στην οποία απόλυτοι πρωταγωνιστές είναι οι γεύσεις της Σικελίας.


Υλικά

Spaghettini 350 γρ
Ξιφίας 300 γρ
Φιστίκια 60 γρ
Ντοματίνια τσέρι 6
Πορτοκάλι 1
Scalogni 1
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο 2 κουτάλια
ψιλοκομμένο Μαϊντανός 1 κουτάλι
Αλάτι
Πιπέρι

Προετοιμασία

Κόψτε το ψάρι σε κύβους, ψιλοκόψτε τα φιστίκια, στίψτε το πορτοκάλι και κόψτε τη φλούδα του σε λωρίδες.
Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο, προσθέστε το ψάρι και μαγειρέψτε για 4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, τα φιστίκια, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, αλάτι και πιπέρι και κατεβάστε από τη φωτιά.
Βράστε σε νερό τη φλούδα του πορτοκαλιού κομμένη σε λωρίδες για 2 λεπτά, στραγγίστε και επαναλάβετε τη διαδικασία αφού πρώτα αλλάξετε το νερό. Με αυτό τον τρόπο εξαλείφεται η πικράδα της φλούδας.
Βράζετε τα Spaghettini της Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, στραγγίστε μόλις γίνουν al dente και περιχύστε με τη σάλτσα, γαρνίροντας με τις λωρίδες πορτοκαλιού και μαϊντανό.

Η Συμβουλή του Σεφ

Η φλούδα των πορτοκαλιών πρέπει να κοπεί αφαιρώντας εντελώς το λευκό μέρος, το οποίο έχει πικρή γεύση.

Προτεινόμενο κρασί

Αντίθετες και αρωματικές γεύσεις χαρακτηρίζουν αυτή τη συνταγή. Συνιστούμε επομένως ένα λευκό κρασί με καλή δομή και περιεκτικότητα σε αλκοόλ, με αρώματα σημαντικά και φρέσκα, όπως ένα Bianco d'Alcamo ή ένα Biancolella d'Ischia.


Πηγή: http://gr.barilla.com/recipes_and_menus/recipes/classici/Spaghettini_con_pesce_spada_pistacchi_e_arance.htm

Διαβάστε περισσότερα...

Tortiglioni με σάλτσα από σαφράν, ρόκα και ξύσματα παρμεζάνας

Πρόκειται για μία συνταγή που ετοιμάζεται σε μερικά λεπτά, η οποία θα σας επιτρέψει να λάβετε ένα πολύ ικανοποιητικό αποτέλεσμα λόγω του συνδυασμού νόστιμων και χαρακτηριστικών υλικών.


Υλικά

Tortiglioni 350 γρ
Ρόκα 200 γρ
τριμμένο Παρμεζάνα 100 γρ
Βούτυρο 25 γρ
Αλεύρι τύπου "00" 25 γρ
Πλήρες γάλα 0.5 l
Σαφράν 1 φακελάκι
Αλάτι

Προετοιμασία

Αφήστε το γάλα να πάρει μία βράση. Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το αλεύρι, ανακατέψτε καλά και ρίξτε το γάλα. Βράστε για 5 λεπτά, προσθέστε την παρμεζάνα και το σαφράν και κατεβάστε από τη φωτιά, προσθέτοντας τη ρόκα κομμένη σε κομμάτια.
Βράστε τα Tortiglioni της Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, στραγγίστε τα, ρίξτε τα σε μία κατσαρόλα και σιγά-σιγά προσθέστε τη σάλτσα, ανακατεύοντας καλά.

Η Συμβουλή του Σεφ

Πασπαλίστε με πιπέρι κατά βούληση, λίγο πριν να σερβίρετε.

Προτεινόμενο κρασί

Προτείνουμε ένα ξηρό λευκό κρασί, αρωματικό με φρουτώδη, δροσερά και ευχάριστα αρώματα. Ισορροπημένο στον ουρανίσκο, εύγευστο και με ελαφρώς πικρή επίγευση, όπως ένα Pignoletto η ένα Reisling Renano.

Πηγή: http://gr.barilla.com/recipes_and_menus/recipes/classici/Tortiglioni_in_salsa_di_zafferano_rucola_e_scaglie_di_Parmigiano_Reggiano.htm

Διαβάστε περισσότερα...

Spaghetti με σάλτσα Pesto alla Genovese, στήθος κοτόπουλου και αντσούγιες

Μια απλή, γρήγορη και πρωτότυπη εκδοχή του Pesto alla Genovese: το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό και γευστικό πιάτο.


Υλικά

Spaghetti 320 γρ
Στήθη κοτόπουλου 150 γρ
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο 60 γρ
Πεκορίνο Ρομάνο 60 γρ
Φιλέτα αντσούγιας 2

Προετοιμασία

Κόψτε το στήθος του κοτόπουλου σε κύβους.
Τσιγαρίστε το κοτόπουλο και την αντσούγια με το ελαιόλαδο για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε την έτοιμη σάλτσα Pesto alla Genovese της Barilla.
Εν τω μεταξύ, βράστε τα Spaghetti της Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, στραγγίστε μόλις γίνουν al dente, περιχύστε με τη σάλτσα που προετοιμάσατε και σερβίρετε, προσθέτοντας λίγο τριμμένο πεκορίνο.

Η Συμβουλή του Σεφ

Το στήθος του κοτόπουλου πρέπει να βράσει το πολύ για 3 λεπτά, διαφορετικά θα στεγνώσει υπερβολικά.

Προτεινόμενο κρασί

Αυτή η ιδιαίτερα αρωματική συνταγή θα γίνει έντονη και γευστική. Σας προτείνουμε ένα φρέσκο και απαλό λευκό κρασί με τη σωστή οξύτητα και περιεκτικότητα σε αλκοόλ, όπως ένα Sauvignon ή ένα Blanc de Morgex et de La Salle.

Πηγή: http://gr.barilla.com/recipes_and_menus/recipes/classici/Spaghetti_con_Pesto_alla_Genovese_petto_di_pollo_e_acciughe.htm

Διαβάστε περισσότερα...

Bucatini all'Amatriciana

Κλασική συνταγή της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης, η οποία πήρε το όνομά της από το Amatrice, ένα χωριό στην επαρχία Rieti. Για να πετύχετε το ίδιο αποτέλεσμα σε λιγότερο χρόνο, χρησιμοποιήστε την έτοιμη σάλτσα Sugo all'Amatriciana της Barilla.


Υλικά

Bucatini 350 γρ
Φρέσκες ντομάτες 600 γρ
Μπέικον 100 γρ
Cipolline 50 γρ
Πεκορίνο 30 γρ
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο 6 κουτάλια
Καυτερή πιπεριά 1 μία μύτη
Αλάτι
Πιπέρι

Προετοιμασία

Σε μία κατσαρόλα, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το μπέικον κομμένο σε λωρίδες και την καυτερή πιπερίτσα. Ζεματίστε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τις, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε τις.
Μόλις ροδίσουν το κρεμμύδι και το μπέικον, προσθέστε τις ντομάτες, αλατοπιπερώστε και ανακατεύετε κατά διαστήματα. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό, αν η σάλτσα στεγνώσει πάρα πολύ.
Βράστε τα Bucatini της Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, στραγγίστε τα μόλις γίνουν al dente, ενώστε τα με τη σάλτσα και πασπαλίστε με το τυρί πεκορίνο.

Η Συμβουλή του Σεφ

Για την προετοιμασία αυτής της συνταγής μπορείτε να σοτάρετε το κρεμμύδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε το μπέικον χωρίς άλλη προσθήκη, έτσι που να μείνει τραγανό χωρίς να κορεστεί με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, ενώστε τα δύο υλικά με τη ντομάτα. Για να πετύχετε το ίδιο αποτέλεσμα, αλλά σε λιγότερο χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την έτοιμη σάλτσα Sugo all'Amatriciana της Barilla, την οποία θα περιχύσετε σε φρεσκοστραγγισμένα ζυμαρικά, ή που θα ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
 
Προτεινόμενο κρασί

Για αυτό το νόστιμο, πικάντικο και αρωματικό πιάτο, προτείνουμε ένα κρασί μεσαίου σώματος, απαλό, με αρώματα φρούτων και ανθών, όπως ένα Sangiovese di Romagna ή ένα Bardolino del Veneto.

Πηγή: http://gr.barilla.com/recipes_and_menus/recipes/classici/Bucatini_all_Amatriciana.htm

Διαβάστε περισσότερα...

Φάβα με αυγοτάραχο

Συνταγές της Αφοι Στέφου



Για 4-6 μερίδες

2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο
200 γρ. φάβα Σαντορίνης, ξεπλυμένη καλά
650 ml νερό
1 κουταλιά τρίμμα αυγοτάραχου
1 πρέζα πιπέρι
4 κουταλιές σχινόπρασο, ψιλοκομμένο
50 ml ελαιόλαδο
Αλάτι
60 γρ. αυγοτάραχο, κομμένο σε φέτες

Ζεσταίνουμε σε μεγάλη κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τη φάβα και το νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσει ώσπου να χυλώσει. Αν χρειαστεί, ξαφρίζουμε.

Δουλεύουμε τη φάβα στο μπλέντερ και τη μεταφέρουμε σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το τρίμμα αυγοτάραχου, το πιπέρι, το σχινόπρασο, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε αλάτι.

Σερβίρουμε τη φάβα γαρνιρισμένη με φέτες αυγοτάραχο.

Mυστικά Απόλαυσης
Όπως τα περισσότερα εδέσματα πολυτελείας, όσο πιο απλά σερβίρεται τόσο αναδεικνύεται. Το αυγοτάραχο δεν χρειάζεται μαγείρεμα.
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε. Δοκιμάστε πριν σερβίρετε κάποιο πιάτο να προσθέσετε από πάνω φέτες αυγοτάραχου ή να το πασπαλίσετε με τρίμμα. Χρησιμοποιείστε το για να ολοκληρώσετε πιάτα με ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά, ριζότο, όσπρια, λαχανικά ή σαλάτες. Θα εκπλαγείτε!
Μπορείτε να συνοδεύσετε το αυγοτάραχο με λευκό ξηρό κρασί, σαμπάνια, τσίπουρο, ουίσκι ή βότκα.
ΜΥΣΤΙΚΟ: Για να αφαιρέσετε πιο εύκολα το κερί, βγάζετε το αυγοτάραχο από το ψυγείο τουλάχιστον μισή ώρα πριν το κόψετε. Μετά, κόβετε ένα κομμάτι αυγοτάραχο, αφαιρείτε το κερί και το κόβετε σε λεπτές φέτες ή το τρίβετε. Καλύπτετε το υπόλοιπο με διάφανη μεμβράνη. Το κομμένο αυγοτάραχο διατηρείται στο ψυγείο έως 30 ημέρες.
• Αν δοκιμάζετε αυγοτάραχο για πρώτη φορά, κόβετε μία λεπτή φέτα και την αφήνετε να λιώσει στο στόμα για να απελευθερωθούν τα αρώματα.
• Σερβίρετε λεπτές φέτες αυγοτάραχο με λίγες σταγόνες λεμόνι και ελαιόλαδο και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Συνοδεύετε με φρυγανισμένο ψωμί
• Αναμειγνύετε λίγο ξύσμα λεμονιού με βούτυρο, αλείφετε ελαφρά μικρές φρυγανιές και τοποθετείτε από πάνω μία λεπτή φέτα αυγοτάραχο.
• Σερβίρετε φέτες αυγοτάραχου πάνω σε λεπτές φέτες αχλάδι, βουτηγμένες σε χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
Περισσότερες συνταγές με αυγοτάραχο, από την Ντίνα Νικολάου, θα βρείτε στο site μας.
http://www.botargostefos.gr/nikolaou.asp

Διαβάστε περισσότερα...

Κολοκυθόσουπα με αυγοτάραχο

Συνταγές της Αφοι Στέφου



Για 4 μερίδες

1 κουταλιά σούπας βούτυρο
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, χοντροκομμένα
1.200 γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη
350 γρ. πατάτες
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι κάρυ
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 γεμάτες κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι
50 γρ. αυγοτάραχο σε φέτες

Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα το βούτυρο και το λάδι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, την κολοκύθα και τις πατάτες, και σοτάρουμε ελαφρά. Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει ώσπου να μαλακώσουν οι πατάτες.

Δουλεύουμε το μείγμα με το μίξερ ή το μπλέντερ χειρός ώσπου να πάρει η σούπα βελούδινη υφή, προσθέτουμε το κύμινο και το κάρυ και αλατοπιπερώνουμε.

Σερβίρουμε, προσθέτοντας μια κουταλιά γιαούρτι στη μέση. Βάζουμε από πάνω φέτες αυγοτάραχο και πασπαλίζουμε με κύμινο.

Mυστικά Απόλαυσης
Όπως τα περισσότερα εδέσματα πολυτελείας, όσο πιο απλά σερβίρεται τόσο αναδεικνύεται. Το αυγοτάραχο δεν χρειάζεται μαγείρεμα.
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε. Δοκιμάστε πριν σερβίρετε κάποιο πιάτο να προσθέσετε από πάνω φέτες αυγοτάραχου ή να το πασπαλίσετε με τρίμμα. Χρησιμοποιείστε το για να ολοκληρώσετε πιάτα με ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά, ριζότο, όσπρια, λαχανικά ή σαλάτες. Θα εκπλαγείτε!
Μπορείτε να συνοδεύσετε το αυγοτάραχο με λευκό ξηρό κρασί, σαμπάνια, τσίπουρο, ουίσκι ή βότκα.
ΜΥΣΤΙΚΟ: Για να αφαιρέσετε πιο εύκολα το κερί, βγάζετε το αυγοτάραχο από το ψυγείο τουλάχιστον μισή ώρα πριν το κόψετε. Μετά, κόβετε ένα κομμάτι αυγοτάραχο, αφαιρείτε το κερί και το κόβετε σε λεπτές φέτες ή το τρίβετε. Καλύπτετε το υπόλοιπο με διάφανη μεμβράνη. Το κομμένο αυγοτάραχο διατηρείται στο ψυγείο έως 30 ημέρες.
• Αν δοκιμάζετε αυγοτάραχο για πρώτη φορά, κόβετε μία λεπτή φέτα και την αφήνετε να λιώσει στο στόμα για να απελευθερωθούν τα αρώματα.
• Σερβίρετε λεπτές φέτες αυγοτάραχο με λίγες σταγόνες λεμόνι και ελαιόλαδο και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Συνοδεύετε με φρυγανισμένο ψωμί
• Αναμειγνύετε λίγο ξύσμα λεμονιού με βούτυρο, αλείφετε ελαφρά μικρές φρυγανιές και τοποθετείτε από πάνω μία λεπτή φέτα αυγοτάραχο.
• Σερβίρετε φέτες αυγοτάραχου πάνω σε λεπτές φέτες αχλάδι, βουτηγμένες σε χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
Περισσότερες συνταγές με αυγοτάραχο, από την Ντίνα Νικολάου, θα βρείτε στο site μας.
http://www.botargostefos.gr/nikolaou.asp

Διαβάστε περισσότερα...

Ταραμάς με αυγοτάραχο

Συνταγές της Αφοι Στέφου



Για 4 μερίδες
100 γρ. λευκός ταραμάς
5 φέτες αυγοτάραχο
3 φέτες μπαγιάτικο ζυμωτό ψωμί, χωρίς την κόρα
Τον χυμό από 3 λεμόνια
400 ml ελαφρύ ελαιόλαδο
Χτυπάμε σε μεγάλο μπολ τον ταραμά, το αυγοτάραχο, το ψωμί και τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι και χτυπάμε με το μίξερ χειρός, μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κρέμα.
Σερβίρουμε τον ταραμά με επιπλέον φέτες αυγοτάραχου

Mυστικά Απόλαυσης
Όπως τα περισσότερα εδέσματα πολυτελείας, όσο πιο απλά σερβίρεται τόσο αναδεικνύεται. Το αυγοτάραχο δεν χρειάζεται μαγείρεμα.
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε. Δοκιμάστε πριν σερβίρετε κάποιο πιάτο να προσθέσετε από πάνω φέτες αυγοτάραχου ή να το πασπαλίσετε με τρίμμα. Χρησιμοποιείστε το για να ολοκληρώσετε πιάτα με ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά, ριζότο, όσπρια, λαχανικά ή σαλάτες. Θα εκπλαγείτε!
Μπορείτε να συνοδεύσετε το αυγοτάραχο με λευκό ξηρό κρασί, σαμπάνια, τσίπουρο, ουίσκι ή βότκα.
ΜΥΣΤΙΚΟ: Για να αφαιρέσετε πιο εύκολα το κερί, βγάζετε το αυγοτάραχο από το ψυγείο τουλάχιστον μισή ώρα πριν το κόψετε. Μετά, κόβετε ένα κομμάτι αυγοτάραχο, αφαιρείτε το κερί και το κόβετε σε λεπτές φέτες ή το τρίβετε. Καλύπτετε το υπόλοιπο με διάφανη μεμβράνη. Το κομμένο αυγοτάραχο διατηρείται στο ψυγείο έως 30 ημέρες.
• Αν δοκιμάζετε αυγοτάραχο για πρώτη φορά, κόβετε μία λεπτή φέτα και την αφήνετε να λιώσει στο στόμα για να απελευθερωθούν τα αρώματα.
• Σερβίρετε λεπτές φέτες αυγοτάραχο με λίγες σταγόνες λεμόνι και ελαιόλαδο και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Συνοδεύετε με φρυγανισμένο ψωμί
• Αναμειγνύετε λίγο ξύσμα λεμονιού με βούτυρο, αλείφετε ελαφρά μικρές φρυγανιές και τοποθετείτε από πάνω μία λεπτή φέτα αυγοτάραχο.
• Σερβίρετε φέτες αυγοτάραχου πάνω σε λεπτές φέτες αχλάδι, βουτηγμένες σε χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
Περισσότερες συνταγές με αυγοτάραχο, από την Ντίνα Νικολάου, θα βρείτε στο site μας.
http://www.botargostefos.gr/nikolaou.asp

Διαβάστε περισσότερα...

Σπαγγέτι με καυτερή πιπεριά και αυγοτάραχο

Συνταγές της Αφοι Στέφου



Για 4 μερίδες
1 πακέτο σπαγγέτι
Αλάτι
8 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ μπαστούνι αυγοτάραχο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά μπούκοβο
2 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού
2 χούφτες (1/2 φλιτζάνι) μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βράζουμε το σπαγγέτι σε άφθονο ελαφρά αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε, ξαναβάζουμε το σπαγγέτι στην κατσαρόλα, προσθέτουμε δύο κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Εν τω μεταξύ, κόβουμε το αυγοτάραχο σε λεπτές φέτες. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο και το μπούκοβο. Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν.
Ρίχνουμε στο τηγάνι το ξύσμα λεμονιού, προσθέτουμε το σπαγγέτι και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό, σκορπίζουμε τις φέτες αυγοτάραχο και καρυκεύουμε με πιπέρι. Σερβίρουμε αμέσως

Mυστικά Απόλαυσης
Όπως τα περισσότερα εδέσματα πολυτελείας, όσο πιο απλά σερβίρεται τόσο αναδεικνύεται. Το αυγοτάραχο δεν χρειάζεται μαγείρεμα.
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε. Δοκιμάστε πριν σερβίρετε κάποιο πιάτο να προσθέσετε από πάνω φέτες αυγοτάραχου ή να το πασπαλίσετε με τρίμμα. Χρησιμοποιείστε το για να ολοκληρώσετε πιάτα με ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά, ριζότο, όσπρια, λαχανικά ή σαλάτες. Θα εκπλαγείτε!
Μπορείτε να συνοδεύσετε το αυγοτάραχο με λευκό ξηρό κρασί, σαμπάνια, τσίπουρο, ουίσκι ή βότκα.
ΜΥΣΤΙΚΟ: Για να αφαιρέσετε πιο εύκολα το κερί, βγάζετε το αυγοτάραχο από το ψυγείο τουλάχιστον μισή ώρα πριν το κόψετε. Μετά, κόβετε ένα κομμάτι αυγοτάραχο, αφαιρείτε το κερί και το κόβετε σε λεπτές φέτες ή το τρίβετε. Καλύπτετε το υπόλοιπο με διάφανη μεμβράνη. Το κομμένο αυγοτάραχο διατηρείται στο ψυγείο έως 30 ημέρες.
• Αν δοκιμάζετε αυγοτάραχο για πρώτη φορά, κόβετε μία λεπτή φέτα και την αφήνετε να λιώσει στο στόμα για να απελευθερωθούν τα αρώματα.
• Σερβίρετε λεπτές φέτες αυγοτάραχο με λίγες σταγόνες λεμόνι και ελαιόλαδο και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Συνοδεύετε με φρυγανισμένο ψωμί
• Αναμειγνύετε λίγο ξύσμα λεμονιού με βούτυρο, αλείφετε ελαφρά μικρές φρυγανιές και τοποθετείτε από πάνω μία λεπτή φέτα αυγοτάραχο.
• Σερβίρετε φέτες αυγοτάραχου πάνω σε λεπτές φέτες αχλάδι, βουτηγμένες σε χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
Περισσότερες συνταγές με αυγοτάραχο, από την Ντίνα Νικολάου, θα βρείτε στο site μας.
http://www.botargostefos.gr/nikolaou.asp

Διαβάστε περισσότερα...

Επιχειρηματικές ευκαιρίες - TIRSAV PLUS

Το Ελληνο-Ιταλικό Επιμελητήριο της Αθήνας στα πλαίσια προώθησης των διμερών εμπορικών συνεργασιών διοργανωνει στις 20 Ιουνίου στην έδρα του Επιμελητήριου ( Μάρνη & Αβέρωφ 4, 104 33 Αθήνα ) επιχειρηματικές συναντήσεις για την παρουσίαση του Project Tirsav Plus.


Το project TIRSAV PLUS έχει σκοπό να επιλύσει θέματα που σχετίζονται με τη διαχείριση της παραγωγής χρησιμοποιημένων ελαιών (παρθένο ελαιοπυρήνα και τα απόνερα) μέσα από μια διαδικασία ανάκτησης. Έγκυρο τόσο από τεχνικής πλευράς όσο και οικονομικής.

Η ελιά και ως εκ τούτου, το λάδι αντιπροσωπεύουν ένα κλάσμα της βιομάζας που παράγεται στην βιομηχανία ελαιολάδου. Στην βιομηχανία ελαιολάδου μπορούν να εντοπιστούν δύο κύριοι τύποι υποπροϊόντων: στον τομέα των καταλοίπων (καυσόξυλα, θάμνος, φύλλα) και τα κατάλοιπα της παραγωγικής διαδικασίας ελαιολάδου, παρθένο ελαιοπυρήνα και απόνερα.

Η παραδοσιακή διαδικασία της εξαγωγής ελαιολάδου απαιτεί μεγάλες ποσότητες νερού, που κυμαίνονται 40 έως 150 λίτρα ανά τόνο ελιάς. Αυτό συνεπάγεται την παραγωγή σημαντικών ποσοτήτων υγρών αποβλήτων προς επεξεργασία. Τα στοιχεία προκύπτουν ύστερα από εκτίμηση της παραγωγής ελαιολάδου στην Ευρώπη, που προέρχονται από την COI, σε 10 κατομμύρια τόνους / έτος σε περίπου 12.000 ελαιοτριβεία.

Τα λύματα των ελαιοτριβείων αποτελούν πρόβλημα ρύπανσης, συγκεκριμένα όσον αφορά τα υγρά λύματα η ρύπανση οφείλετε στις υψηλές τιμές COD (50-200 g / l) και BOD5 (28,7 - 90,2 g / l) και συνεπάγεται ένας υψηλός βαθμός φυτοτοξικότητας Όσον αφορά την διαχείριση των λυμάτων, ο παρθένος πυρήνας και το απόβλητο νερό είναι σήμερα διάσπαρτες στο έδαφος ή μεταφέρονται σε πυρηνελαιουργίο . Η αποθήκευση και η επακόλουθη ταφή των υπολειμμάτων συνεπάγεται, ωστόσο, σημαντικά μειονεκτήματα για τα ελαιοτριβεία, τα οποία διαχειρίζονται, σε σύντομο χρονικό διάστημα, λύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και, ακόμα κατά τη διάρκεια της σύντομης αποθήκευσης, δυσοσμίες από τις αναερόβιες ζυμώσεις και επίσης διαχειριστικά προβλήματα που σχετίζονται με τις μεταποιητικές μονάδες ( ελαιοτριβεία ).

Ο στόχος του σχεδιασμού που έχουμε θέσει, και που μας διαφοροποιεί από άλλες υπάρχουσες λύσεις του συστήματος, είναι η δυνατότητα ανάκτησης και των δυο τύπων λυμάτων από την επεξεργασία της ελιάς στα ελαιοτριβεία, μειώνοντας τα προβλήματα διαχείρισης και εξαλείφοντας εντελώς τον δυνητικό κίνδυνο ρύπανσης.

Οι λύσεις που αναπτύχθηκαν στο πλαίσιο του έργου TIRSAV (LIFE00 ENV/IT/223) και TIRSAV Plus συνίσταται στην αντιμετώπιση των αποβλήτων ελαιοτριβείων μέσω μιας διαδικασίας βιο-σταθεροποίησης (TIRSAV) ή μια διαδικασία της κομποστοποίησης των οργανικών ουσιών στις κεντρικές εγκαταστάσεις (TIRSAV Plus). Η στρατηγική που εγκρίθηκε από το TIRSAV Plus έγκειται επομένως, στην διαχείριση των υγρών αποβλήτων από διάφορες μονάδες μικρού μεγέθους, μέσα σε μια κεντρική μονάδα κομποστοποίησης.

Οι Έλληνες επιχειρηματίες που ενδιαφέρονται να έχουν μια συνάντηση με τους υπεύθυνους του προγράμματος μπορούν να μας καλέσουν στο 210.7213209 για περισσότερες πληροφορίες.

Διαβάστε περισσότερα...

Κροκέτες μελιτζάνας με ΛΟΓΑΔΙ ΗΠΕΙΡΟΣ

Προετοιμασία: 50΄ - Ψήσιμο: 20΄ - Μέτριας Δυσκολίας






ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
• 400-500γρ. Λογάδι ΗΠΕΙΡΟΣ σε μπαστούνια πάχους 1 εκ. • 3 μελιτζάνες φλάσκες • σπορέλαιο για το τηγάνισμα • 2 αβγά • 2 φλιτζάνια του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά • αλάτι • λίγο αλεύρι • οδοντογλυφίδες

Για το γαρνίρισμα:
• 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε ροδέλες • λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 Πλένετε και αφαιρείτε το κοτσάνι από τις μελιτζάνες. Καθαρίζετε τη φλούδα τους, τις κόβετε σε φέτες μετρίου πάχους, τις αλατίζετε και τις αφήνετε για μισή ώρα σε σουρωτήρι να ξεπικρίσουν.
2 Ξεπλένετε τις μελιτζάνες και αφού τις στραγγίσετε στύβοντάς τες απαλά με το χέρι, τις αλευρώνετε ελαφρά. Ζεσταίνετε σπορέλαιο σε τηγάνι και τις τηγανίζετε σε δόσεις και από τις δύο πλευρές. Τις βγάζετε να στραγγίσουν από το περιττό λάδι σε χαρτί κουζίνας.
3 Τυλίγετε ένα ένα τα μπαστουνάκια του τυριού Λογάδι ΗΠΕΙΡΟΣ μέσα σε φέτες μελιτζάνας και τα στερεώνετε με οδοντογλυφίδα.
4 Βάζετε το σπορέλαιο στο τηγάνι να κάψει (να είναι 2 δάχτυλα η στάθμη του λαδιού) προσέχοντας μην καπνίσει. Βουτάτε τις κροκέτες πρώτα στο αβγό, μετά στην τριμμένη φρυγανιά να καλυφθούν παντού, και μετά τις ρίχνετε να τηγανιστούν στο καυτό λάδι.
5 Όταν ροδίσουν από τη μια, αφαιρείτε την οδοντογλυφίδα και τις γυρίζετε να ροδίσουν και από την άλλη. Τις βγάζετε να στραγγίσουν σε χαρτί κουζίνας.
6 Σερβίρετε τις κροκέτες μελιτζάνας ζεστές, συνοδεύοντάς τες με ροδέλες ντομάτας και ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο.

Μυστικό: Για πιο light αποτέλεσμα, μπορείτε να ψήσετε τις μελιτζάνες στο γκριλ ή σε αντικολλητικό τηγάνι, αφού πρώτα τις αλείψετε με λίγο ελαιόλαδο.

*Συνταγή από την εταιρία ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕ, μέλος του Ελληνο-ιταλικού Επιμελητηρίου

Διαβάστε περισσότερα...

Ανοίγει τις πύλες της η 7η Περιφερειακή Έκθεση «Αρκαδικό Πανόραμα 2012»

Με θετικά μηνύματα ξεκινάει η 7η Περιφερειακή Έκθεση «Αρκαδικό Πανόραμα» αύριο Τετάρτη 20 Ιουνίου και θα διαρκέσει έως και τη Δευτέρα 25 Ιουνίου.


Η Περιφερειακή Έκθεση «ΑΡΚΑΔΙΚΟ ΠΑΝΟΡΑΜΑ» είναι για έβδομη χρονιά κοντά σας για να επιδείξει την παραγωγικότητα, την εμπορικότητα και την ενεργητικότητα της Αρκαδικής Επιχείρησης και όχι μόνο.

ΕΓΚΑΙΝΕΙΑ

Την Έκθεση θα εγκαινιάσει ο Περιφερειάρχης Πελοποννήσου κ. Πέτρος Τατούλης ενώ θα παραστούν Βουλευτές, Περιφερειακοί Σύμβουλοι, Δήμαρχοι, Αντιδήμαρχοι και εκπρόσωποι των Επιμελητηρίων, καθώς και άλλοι επίσημοι κρατικοί φορείς και σημαντικές παρουσίες του οικονομικού και πολιτικού γίγνεσθαι του τόπου.

Κατά την τελετή των εγκαινίων της 7ης Περιφερειακής Έκθεσης θα γίνει απονομή τιμητικής πλακέτας στον Αρκά επιχειρηματία κ. Κωνσταντίνο Αγγελόπουλο για την προσφορά του στην ελληνική επιχειρηματικότητα και το σημαντικό κοινωνικό έργο του.

Τα εγκαίνεια θα τελεστούν, υπό τους ήχους και τα τραγούδια της Νεανικής Χορωδίας Τρίπολης «ΟΡΦΕΑΣ» ενόψει και της Ευρωπαικής Εβδομάδας Μουσικής.

Μια ακόμη σημαντική στιγμή της βραδιάς θα αποτελέσει και η επίσημη παρουσίαση της φανέλας της Ευρωπαικής ομάδας του «ΑΣΤΕΡΑ ΤΡΙΠΟΛΗΣ».

ΕΚΘΕΣΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ

Το υπερσύγχρονο εκθεσιακό κέντρο με τις υψηλού επιπέδου κτιριακές εγκαταστάσεις και υποδομές, με συνεδριακή υποδομή που θα λειτουργεί υποστηρικτικά της έκθεσης, εύκολη πρόσβαση, άνετο πάρκινγκ, χώρο συνεδριάσεων, τηλεοπτικό στούντιο, αναψυκτήριο και επαρκείς χώρους υγιεινής, θα αποτελέσει και πάλι πόλο έλξης για τους επιχειρηματίες όχι μόνο από την Αρκαδία αλλά και από ολόκληρη την Ελλάδα.

ΤΟΜΕΙΣ

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ – Μ.Μ.Ε – ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ – ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
ΟΙΚΙΑΚΟΣ- ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
ΔΟΜΗΣΗ
ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ-ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ
ΤΡΟΦΙΜΑ – ΠΟΤΑ
ΓΕΩΡΓΙΑ-ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ-ΝΕΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΙΕΣ

ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΕΚΠΡΟΣΩΠΩΝ ΑΠΟ ΔΙΜΕΡΗ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΑ

Οι εξαγωγές και οι συνεργασίες των Αρκάδων επιχειρηματιών θα βρίσκονται στο επίκεντρο της 7ης Περιφερειακής Έκθεσης, δεδομένου μάλιστα ότι φέτος μεταξύ των επισκεπτών της έκθεσης θα είναι Πρέσβεις και Εμπορικοί Ακόλουθοι από τα διμερή επιμελητήρια: Ελληνοκινεζικό Εμπορικό & Βιομηχανικό, Ελληνοτουρκικό Εμπορικό, Ελληνοβουλγαρικό Εμπορικό & Βιομηχανικό, Ελληνοαμερικανικό Εμπορικό και Ελληνογαλλικό, που συνεργάζονται με το Επιμελητήριο Αρκαδίας και τα οποία θα πραγματοποιήσουν συναντήσεις με τους επιχειρηματίες εκθέτες ώστε να δημιουργηθούν ευκαιρίες ανάπτυξης της εξωστρέφειας των τοπικών επιχειρήσεων και συνεργασίας τους με ευρωπαϊκές επιχειρήσεις.

ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Κατά τη διάρκεια της έκθεσης το Επιμελητήριο Αρκαδίας, διοργανώνει τις εξής ενημερωτικές ημερίδες:

Πέμπτη 21 Ιουνίου στις 18:30

«Νέα εποχή στον πρωτογενή τομέα. Η συμβολαιακή καλλιέργεια.»
Ομιλητές:
18.30 – 18.45 Δρ. Ξυνιάς Ιωάννης: Καθηγητής Γενετικής και βελτίωσης φυτών ΤΕΙ-Καλαμάτας
"Συμβολαιακή Γεωργία και νέες καλλιέργειες: απάντηση στην κρίση ή μια νέα χίμαιρα;"
18.45 – 19.10 Μιχάλης Τσαμπαρλής: Αναπληρωτής καθηγητής Τμήμα Φυσικής Πανεπιστήμιο Αθηνών
«Σταθμοί ξήρανσης: Η σύγχρονη απάντηση της γεωργικής αγροτοβιομηχανίας»
19.10 – 19.35 Βλάχου Μαρία: Fereikos-Helix
«Ανοιχτά εκτροφεία σαλιγκαριών ολοκληρωμένου βιολογικού κύκλου -Συμβολαιακή καλλιέργεια»
19.35 – 20.00 Παρουσίαση εταιρίας «ΑΛΦΕΙΟΣ ΡΟΔΙ Α.Ε.» - Εκπρόσωπος της εταιρίας
20.00 – 20.25 Συζήτηση

Παρασκευή 22 Ιουνίου στις 17:30

Σεμινάρια Συνεργασιών και Εξαγωγών

17.30 – 19.30: "How to do business in the USA"
Ελληνοαμερικανικό Εμπορικό Επιμελητήριο
19.30 – 20.30: "How to do business in Turkey"
Ελληνοτουρκικό Εμπορικό Επιμελητήριο
"How to do business in Bulgaria"
Ελληνοβουλγαρικό Εμπορικό & Βιομηχανικό Επιμελητήριο
20.30:-21.30 "How to do business in China"
Ελληνοκινεζικό Εμπορικό & Βιομηχανικό Επιμελητήριο
Δηλώσεις συμμετοχής: Έως 21 Ιουνίου

Σάββατο 23 Ιουνίου στις 18.30

«Ο Τουρισμός στις νέες συνθήκες»
Ομιλητές:
18.30 – 18.45 Χαιρετισμός από τον εκπρόσωπο του Επιμελητηρίου Αρκαδίας κ. Αντώνη Μαλλιάρα
18.45 – 19.10 Σαμπράκος Ιωάννης: Πρόεδρος Τουριστικής Επιτροπής Δήμου Τρίπολης
«Τουριστική Ανάπτυξη του Δήμου Τρίπολης»
19.10 – 19.35 Μιχαηλίδης Ιωάννης: Hospitality & Tourism Consulting
«Αλλαγή στη διαχείριση και την προώθηση τουριστικών προορισμών για την αντιμετώπιση της οικονομικής κρίσης»
19.35 – 20.00 Σκαρβέλη Ελένη: Διευθύντρια Ε.Ο.Τ. Βελγίου-Λουξεμβούργου
«Η ένταξη της Αρκαδίας στην τουριστική αγορά του Βελγίου. Το προφίλ του βέλγου τουρίστα για τις εναλλακτικές μορφές τουρισμού»
20.00 – 20.25 Φραντζεσκάκης Νικόλαος: Πρόεδρος Συνδέσμου Ενώσεων Αγροτοτουρισμού Ελλάδας
«Δημιουργώντας μία αγροτοτουριστική περιοχή, δημιουργούμε επιχειρήσεις τουρισμού υπαίθρου και αγροτουρισμού»
20.25 – 20.45 Συζήτηση

Δευτέρα 25 Ιουνίου στις 18.30

Παραδοσιακές Συνταγές και Γεύσεις της Αρκαδίας – ΤΕΛΕΤΗ ΛΗΞΗΣ
Ένα γαστρονομικό happening με Αρκάδες μάγειρες να ετοιμάζουν και να σερβίρουν παραδοσιακές Αρκαδικές συνταγές θα συνοδεύσει την τελετή λήξης και την απονομή των αναμνηστικών συμμετοχής στους εκθέτες.
Στη διάρκεια της τελετής λήξης θα κληρωθούν δώρα που θα έχουν προσφέρει οι ίδιο οι εκθέτες. Η κλήρωση θα γίνεται βάση του αριθμού κάρτας εισόδου που θα έχουν οι επισκέπτες.

Οι εκδηλώσεις είναι ανοικτές για το κοινό και η είσοδος είναι δωρεάν

ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ

Τετάρτη 20/6: 17:00 έως 22:00
Πέμπτη 21/6: 17:00 έως 22.00,
Παρασκευή 22/6: 16:00 έως 22.00,
Σάββατο 23/6 & Κυριακή 24/6: 10.00 έως 22.00
Δευτέρα 25/6: 17:00 έως 22.00

Διαβάστε περισσότερα...

Η Γιορτή της Μουσικής στον Κήπο του Μεγάρου

21 IOYNIOY 2012 20:00
Χορωδιακή μουσική, σύγχρονη ελληνική και ξένη μουσική, τζαζ αυτοσχεδιασμοί
και … σουίνγκ στους καταπράσινους κήπους του Μεγάρου
την πρώτη νύχτα του καλοκαιριού...



8 μ.μ.
Χορωδία της ΕΡΤ
Javier Busto: Ave Maria
Lajos Bárdos: Libera me
και τραγούδια του Γ. Κωνσταντινίδη
Μουσική διεύθυνση: Δημήτρης Μπουζάνης

8:45 μ.μ.
Ορχήστρα Σύγχρονης Μουσικής της ΕΡΤ
Leonard Bernstein: Σουίτα από το West Side Story
Μάνος Χατζιδάκις: Μην τον ρωτάς τον ουρανό, Θάλασσα πλατειά
Μίκης Θεοδωράκης: Αν θυμηθείς τ’ όνειρό μου, Στρώσε το στρώμα σου, Ζορμπάς
Σταύρος Ξαρχάκος: Να με θυμάσαι
Μουσική διεύθυνση: Ανδρέας Πυλαρινός

9:45 μ.μ.
Κουϊντέτο τζαζ του Τμήματος Μουσικών Σπουδών του Ιονίου Πανεπιστημίου
Τζαζ αυτοσχεδιασμοί

11 μ.μ.
Οι Swing Shoes συμπράττουν με την Ειρήνη Δημοπούλου και τη Sugahpank
Minor Swing, Swing 42, Watermelon man, Τσάμικο, Καραγκούνα, Δεν σε θέλω πια, Χασάπικο Πολίτικο, Καραγκιόζης, Blitzkrieg bop, Fever, It don’t mean a thing if it ain’t got that swing, Route 66, Somebody to love, Summertime, After you’ve gone, Feeling good, Mary don’t you weep, People are strange, Rollin’ & Tumblin’, I got a woman, Tomcat, 16 Tons, Run on for a long time, Down in Mexico, Last kind words, Money, Son of a preacher man

5:30 μ.μ. – 8 μ.μ.
Το Τρίτο Πρόγραμμα της ΕΡΑ ζωντανά από τον κήπο του Μεγάρου με συνεντεύξεις από τους καλλιτέχνες που συμμετέχουν στη γιορτή και μουσικές επιλογές των παραγωγών του σταθμού

Πηγή: www.megaron.gr


Διαβάστε περισσότερα...

Pane cafone (Ψωμί χωριάτικο)

Συστατικά:
500 γρ. σκληρό αλεύρι
2 κουταλάκια αλάτι
7 γρ. μαγιά μπύρας φρέσκια
350 ml. χλιαρό νερό

Διαδικασια:
Διαλυουμε την μαγια στο νερο.
Βαζουμε σε μπωλ το αλευρι και το αλατι, ανακατευουμε και προσθετουμε το νερο. Ζυμωνουμε για 2 /3 λεπτα. Το μειγμα κολλαει στα χερια αλλα δεν πειραζει. Δεν προσθετουμε αλλο αλευρι.
Κλεινουμε καλα το μπωλ με μεμβρανη και το βαζουμε σε δροσερο μερος η στο ψυγειο εαν κανει πολυ ζεστη για 24 ωρες.
Παιρνουμε μια πετσετα κουζινας, την αλευρωνουμε και ριχνουμε επανω το ζυμαρι.
Το ανοιγουμε λιγο με τα χερια σε σχημα μακροστενο, και παιρνοντας μια πλευρα την φορα την διπλωνουμε μεχρι την μεση δηλαδη στο κεντρο του ζυμαριου.
Σχηματιζουμε μια μπαλα χωρις να πολυδουλεψουμε το ζυμαρι και ριχνουμε επανω λιγο αλευρι. Κλεινουμε την πετσετα και αφηνουμε να φουσκωσει για περιπου 2 ωρες.
Οταν περασει μιαμιση ωρα αναβουμε τον φουρνο στους 220 βαθμους και βαζουμε μεσα μια κατσαρολα με καπακι. Η κατσαρολα πρεπει να μην εχει ΚΑΘΟΛΟΥ πλαστικα μερη.
Βγαζουμε απο τον φουρνο την κατσαρολα με προσοχη για να μην καουμε, παιρνουμε το ζυμαρι και αφου του δωσουμε στρογγυλο σχημα το τοποθετουμε στην κατσαρολα.
Κλεινουμε με το καπακι, βαζουμε στον φουρνο και ψηνουμε για μιση ωρα.
Ξεσκεπαζουμε και ψηνουμε ακομη 20 λεπτα.
Σβηνουμε τον φουρνο και αφηνουμε να κρυωσει.

Πηγή: http://mangiaregreco.blogspot.it/2012/06/pane-cafone.html

Διαβάστε περισσότερα...

IL POLLO DEL MONACO” FRATTELO ANGELICO”

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ: 15 -20 ΛΕΠΤΑ

Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά
500gr φιλέτο κοτόπουλο
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
6-8 καρύδια
4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
5 μανιτάρια αποξηραμένα
1 κουταλάκι μουστάρδα
2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
1 κουταλάκι Frangelico “ Ιταλικό ποτό, απόσταγμα ξηρών καρπών με βάση το φουντούκι)
1 κουταλιά μέλι



Διαδικασία παρασκευής
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και στην συνέχεια το κόβουμε σε μικρά κομματάκι, σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές σε αντιπολιτικό τηγάνι ,τα γυρνάμε σε σιγανή φωτιά αρκετές φορές και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν ,μετά από 7-10 λεπτά προσθέτουμε τα υλικά δηλαδή τα καρύδια, τις λιαστές ντομάτες και τέλος τα μανιτάρια.
Μετά από 2-3 λεπτά σβήνουμε με το Frangelico, ανακατεύουμε απαλά σε μέτρια φωτιά και στην συνέχεια προσθέτουμε την μουστάρδα και την σάλτα ντομάτας.
Συμπληρώνουμε με πολύ λίγο νερό…
Τέλος προσθέτουμε λίγο αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, το μέλι και το αφήνουμε να σιγοβράστε μέχρι να δέσουν όλα τα υλικά .. Μπορείτε να το συνοδέψετε με ρύζι μπασμάτι.

Πηγή: www.amforeus.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Ρυζόγαλο με ροδόνερο

Θερμίδες: 150 / μερίδα



Υλικά γιά 6 μερίδες
80 γρ. ρύζι Λαΐς (καρολίνα)
250 ml νερό
¼ κουταλάκι αλάτι
900 ml φρέσκο γάλα
60 ml ροδόνερο
2 κουταλιές κορν φλάουρ
1 δόση άρωμα βανίλιας
100 γρ. ζάχαρη
Για τη διακόσμηση:
Λίγα ροδοπέταλα

Εκτέλεση
Βράζουμε το ρύζι με το νερό και το αλάτι σε μέτρια φωτιά, μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό.
Διαλύουμε μέσα σε ένα φλιτζάνι από το κρύο γάλα το κορν φλάουρ και το άρωμα της βανίλιας. Προσθέτουμε στο υπόλοιπο γάλα τη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά. Ρίχνουμε αυτό το μίγμα μέσα στην κατσαρόλα με το ρύζι. Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά περίπου.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα με το κορν φλάουρ στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε το ρυζόγαλο για 5-6 λεπτά ακόμα, μέχρι να πήξει και να γίνει κρέμα.
Λίγα λεπτά πριν το τέλος του βρασίματος, ρίχνουμε το ροδόνερο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Το μοιράζουμε σε ατομικά μπολ ή ποτήρια και το αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει εντελώς, σκεπάζουμε τα ρυζόγαλα με μεμβράνη τροφίμων και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Πριν τα σερβίρουμε τα γαρνίρουμε με φρέσκα ροδοπέταλα.
Τρόπος Σερβιρίσματος
Σερβίρονται χλιαρά ή κρύα σαν επιδόρπιο ή γλυκό κεράσματος.
Συμβουλές
Μπορούμε να γαρνίρουμε τα ρυζόγαλα με λίγη κανέλα και χοντροτριμμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Πηγή: www.agrino.gr


Διαβάστε περισσότερα...

Σοκολατένια ταρτάκια ρυζιού με καραμέλα

Θερμίδες: 160 / μερίδα



Υλικά γιά 6 μερίδες
Για τη ζύμη:
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. βούτυρο
80 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές κακάο (σκόνη)
½ κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά κρύο νερό
Για την κρέμα:
½ λίτρο κρέμα γάλακτος (με 35% λιπαρά)
80 γρ. ζάχαρη
1 πορτοκάλι (το ξύσμα)
1 λεμόνι (το ξύσμα)
10 γρ. κορν φλάουρ
40 γρ. ρύζι ΣΟΥΠΕ
Για το γαρνίρισμα:
3 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλιά νερό

Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 300 ml νερό και ρίχνουμε το ρύζι. Το βράζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να σωθεί όλο το νερό. Εάν χρειάζεται περισσότερο βράσιμο το ρύζι, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό ακόμα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε μισό φλιτζάνι κρύο νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια.
Μόλις πήξει και γίνει κρέμα, προσθέτουμε το ξύσμα του λεμονιού, του πορτοκαλιού, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε την κρέμα ρυζιού να κρυώσει.
Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και το ανακατέυουμε μαζί με το κακάο, το αλάτι και τη ζάχαρη.
Λιώνουμε το βούτυρο μαζί με το νερό σε χαμηλή φωτιά και το ρίχνουμε στο αλεύρι. Ζυμώνουμε το μίγμα με τα χέρια μας πολύ καλά, μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα, την τυλίγουμε με μεμβράνη τροφίμων και την αφήνουμε να σταθεί για μια ώρα στο ψυγείο (στην συντήρηση).
Αλείφουμε 6 φορμάκια για τάρτες με λίγο βούτυρο και απλώνουμε επάνω τη ζύμη, αφού την χωρίσουμε σε έξη μέρη.
Ψήνουμε τα άδεια ταρτάκια σε μέτριο φούρνο στους 180 ºC για 20 λεπτά περίπου. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Τα γεμίζουμε με την κρέμα που ετοιμάσαμε και τα βάζουμε για 2-3 ώρες στο ψυγείο να παγώσουν.
Λιώνουμε τη ζάχαρη μαζί με το νερό σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και μόλις αρχίσει να σκουραίνει, αποσύρουμε από τη φωτιά. Γαρνίρουμε τα ταρτάκια με την καραμέλα και τα σερβίρουμε.
Τρόπος Σερβιρίσματος
Σερβίρονται κρύα από το ψυγείο. Μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με 1-2 κουταλιές ζάχαρη άχνη.
Συμβουλές
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα ρυζιού με κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Μπορούμε να τα γαρνίρουμε αντί με καραμέλα, με οποιοδήποτε σιρόπι της αρεσκείας μας.

Πηγή: www.agrino.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας

Θερμίδες: 395 / μερίδα



Υλικά γιά 6 μερίδες
½ κιλό φασόλια γίγαντες
2 κλωνάρια σέλινο
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ψιλοκομμένο πράσο
1 ματσάκι, ψιλοκομμένο άνηθος
1/2 κιλό, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κλωναράκι δεντρολίβανο
200 γρ. στραγγισμένος τόνος κονσέρβας
100 ml παρθένο ελαιόλαδο
1 λεμόνι (ο χυμός του)
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
Μερικές σταγόνες (προαιρετικά) ταμπάσκο
1 μεγάλη, κομμένη σε κυβάκια ντομάτα
3-4 ψιλοκομμένες ελιές Καλαμών
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Μουσκεύουμε τους γίγαντες σε χλιαρό νερό για 12 ώρες. Πετάμε το νερό και τους βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα με καθαρό νερό και το 1 κρεμμύδι. Τους βράζουμε για 1 ώρα και 15', μέχρι να μαλακώσουν.
Στραγγίζουμε τους γίγαντες και τους διατηρούμε χλιαρούς σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε το σέλινο, το πράσο, το δεύτερο κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και το δεντρολίβανο και τα σοτάρουμε όλα μαζί σε μισό φλιτζάνι λάδι.
Στραγγίζουμε τους γίγαντες και τους διατηρούμε χλιαρούς σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε το σέλινο, το πράσο, το δεύτερο κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και το δεντρολίβανο και τα σοτάρουμε όλα μαζί σε το μισό λάδι.
Προσθέτουμε το μίγμα στους γίγαντες μαζί με αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Στο μπλέντερ ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι, τον τόνο, τη μουστάρδα, το ταμπάσκο, το χυμό λεμονιού και τα χτυπάμε, μέχρι να γίνουν ομοιόμορφη σάλτσα.
Περιχύνετε με το μίγμα τους γίγαντες και σκορπίζουμε τα κυβάκια ντομάτας και τις ελιές.
Σερβίρουμε τη σαλάτα αμέσως.
Τρόπος Σερβιρίσματος
Σερβίρονται ζεστοί ή κρύοι σαν σαλάτα, αλλά και σαν κύριο πιάτο.
Συμβουλές
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα φασόλια με άλλο όσπριο της αρεσκείας μας, όπως ρεβίθια ή φασόλια μαυρομάτικα.

Πηγή: www.agrino.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Μεσογειακή σαλάτα με φακές

Θερμίδες: 350 / μερίδα



Υλικά γιά 6 μερίδες
3 φρέσκιες ντομάτες
1 ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη
4 Κρητικά κρίθινα παξιμάδια
200 γρ. σκληρή φέτα
20 ελιές μαύρες Καλαμών
3 κουταλιές κάπαρη
3 κουταλιές ηλιόσποροι
3 κουταλιές κουκουνάρι
1 φλιτζάνι βρασμένες φακές χοντρές
½ ματσάκι φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
4-5 φυλλαράκια βασιλικός (πλατύφυλλος) ψιλοκομμένος
12 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο
4 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι
Αλάτι

Εκτέλεση
Βάζουμε πρώτα τα παξιμάδια, αφού τα σπάσουμε σε κομμάτια σε ένα μπολ. Περιχύνουμε τα παξιμάδια με το ξίδι.
Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις ρίχνουμε επάνω στα παξιμάδια. Ρίχνουμε αλάτι. Εάν η φέτα είναι πολύ αλμυρή, δεν χρειάζεται να προσθέσουμε αλάτι.
Σοτάρουμε τους ηλιόσπορους και το κουκουνάρι σε αντικολλητικό τηγάνι σκέτους (χωρίς να προσθέσουμε λάδι) , μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τους ξηρούς καρπούς να κρυώσουν.
Ρίχνουμε στο μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος προσθέτου με τους ξηρούς καρπούς.
Περιχύνουμε τη σαλάτα με το λάδι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Τρόπος Σερβιρίσματος
Σερβίρεται δροσερή σαν σαλάτα, αλλά και σαν πρώτο πιάτο.
Συμβουλές
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις φακές με οποιοδήποτε άλλο όσπριο μας αρέσει.
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τους ηλιόσπορους με αμύγδαλα ή φιστίκια κάσιους.

Πηγή: www.agrino.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Φακές με θυμάρι

Θερμίδες: 295 / κομμάτι



Υλικά
½ κιλό φακές ψιλές
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 καρότα
80 ml παρθένο ελαιόλαδο
4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι ή
2 κουταλάκια ξερό θυμάρι
2 φύλλα δάφνης
1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα
½ ματσάκι φρέσκος μαϊντανός
80 ml άσπρο ξίδι
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζουμε πρώτα τις φακές σε άφθονο αλατόνερο για 3-4 λεπτά περίπου. Τις σουρώνουμε και πετάμε το νερό που έβρασαν. Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη και τα ρίχνουμε στο λάδι να σοταριστούν και αυτά για μερικά λεπτά.
Προσθέτουμε τις φακές, το θυμάρι, τη δάφνη, την πιπερίτσα ψιλοκομμένη, το ξίδι και 3 ποτήρια ζεστό νερό.
Βράζουμε τις φακές σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Τις βράζουμε μέχρι να σωθεί όλο το νερό και να μείνουν μόνο με το λάδι τους.
Τις σερβίρουμε ζεστές ή κρύες αφού τις πασπαλίσουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.
Τρόπος Σερβιρίσματος
Σερβίρονται ζεστές ή κρύες σαν σαλάτα, αλλά και σαν κύριο πιάτο.
Συμβουλές
Μπορούμε να προσθέσουμε το ελαιόλαδο λίγα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Στην περίπτωση αυτή θα αχνίσουμε τα κρεμμύδια με λίγο νερό.

Πηγή: www.agrino.gr

Διαβάστε περισσότερα...